I. La constance de la glycémie, un problème de gestion des réserves

1) La glycémie, une valeur sous contrôle

a) valeur moyenne de la glycémie

b) anomalies de la glycémie

2) Foie et glycémie

a) expérience d'hépatectomie

b) expérience du foie lavé (Claude Bernard)

c) recherche du glycogène hépatique

3) Le stockage et la libération du glucose dans l'organisme

a) stockage / libération du glucose par le foie (repas / période de jeûne)

b) d'autres organes impliqués dans la régulation de la glycémie

Documents :

 Glycémie au cours de 24 heures d'un individu normal ; consommation de glucose par l'organisme

 Foie et glycémie => expérience d'hépatectomie chez le chien ; expérience du foie lavé d'après Claude Bernard ; recherche du glycogène hépatique d'après Claude Bernard (et  résultats) ; localisation du glycogène dans 2 organes (foie et muscle) et dans divers tissus.

  II. Le système réglant de l'homéostasie glycémique

1) Le pancréas : organe réglant de la glycémie

2) Les 2 hormones pancréatiques

a) définition d'une hormone

b) insuline et glucagon sont 2 hormones pancréatiques

3) Fonctionnement du système de régulation de la glycémie

a) conséquences hormonales de la variation de la glycémie

b) le système de régulation : système réglant / système réglé

Documents :

 Régulation de la glycémie par l'insuline et le glucagon

 Photographie de pancréas : acinis et îlots de langerhans.

 Relation  pancréas - cellules hépatiques à l'équilibre

 Deux scripts Chime pour visualiser l'insuline et le glucagon  ; comparaison des 2 hormones insuline - glucagon

 Deux animations pour comprendre le mode d'action des hormones (exemple : Insuline) : sécrétion hormonales par les cellules-source et mode d'action sur les cellules-cible.

 Un logiciel pour comprendre le fonctionnement du système réglant : "sysrégul"

 Une animation (un peu complexe) montrant l'action des hormones (pt de vue biochimique) ainsi que le rôle du foie

  III. Perturbations du système réglant : les phénotypes diabétiques

1) Le diabète de type I

a) caractéristiques

b) part du génotype

c) part de l'environnement

d) traitement

2) Le diabète de type II

a) caractéristiques

b) part du génotype

c) part de l'environnement

d) traitement

Documents :

 Le diabète Insulino-dépendant (DID)