TP 26 :

Impacts des agrosystèmes

à production animale

Problématique

Gustave mange beaucoup de viande et très peu de légumes. Juliette, son amie, lui reproche sa consommation excessive de viande. Gustave étant un fervent militant d’un mouvement écologique, Juliette veut utiliser le militantisme de Gustave pour le convaincre de modifier ses pratiques alimentaires (manger moins de viande et plus d’aliments d’origine végétale). Elle cherche des arguments pour montrer à Gustave que la production de viande a un impact plus important sur l’environnement que la production de fruits, légumes et céréales.

Objectifs

[ Comprendre que la consommation de viande n’a pas le même impact sur l’environnement que la consommation d’un produit végétal.

[ Saisir des informations et les mettre en relation avec le problème posé.

[ Choisir des modes de représentation appropriés.

[ Utiliser des TICE : Google Earth et Excel.

[ Faire preuve d'esprit critique

Production attendue

[ Rechercher des arguments pour aider Juliette à convaincre Gustave.

[ Présenter votre production sous la forme d’un texte illustré de schémas, de graphiques, de captures d’écran, ….

 

Critères de réussite

Liste des supports

 

1 : Dépense énergétiques de différentes exploitations agricoles :

[ les dépenses d'énergie directes et indirectes des agrosystèmes

[ les bilans énergétiques d'exploitations agricoles à production animale et végétale ("Excel" : clic droit/enregistrer sous)

 

Aide

2 : Energie produite par différents agrosystèmes :

[ comparaison de la quantité d'énergie alimentaire produite par an et par hectares ("Excel" : clic droit/enregistrer sous)

[ comparaison des comparaisons des pyramides de productivité végétale et animale

[ devenir de l'énergie ingérée par une vache. (& Bordas)

 

Aide

3 : Exemples d'impacts environnementaux d'agrosystèmes à production animale

[ vidéo d'un élevage intensif de bœuf (sur le serveur, dossier TP 26)

[ production de GES de différentes productions alimentaires (& Bordas)

[ conséquences des épandages de lisier des élevages porcins en Bretagne ("Kmz" : clic droit/enregistrer sous...)

[ production de viande française et destruction des forêts tropicales,

[ visualisation des zones de forêt détruites ("Kmz" : clic droit/enregistrer sous...)

 Aide
 
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