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Protocole
Réalisation du montage
1.
installer
dans l'enceinte la sonde à dioxygène, la
sonde à dioxyde de carbone et la sonde à éthanol ;
2.
verser,
à l’aide d’une pipette graduée, la suspension de levures dans l'enceinte
;
3.
lancer
l'agitation ;
4.
préparer
une seringue avec 0,5 mL de la solution
de glucose.
Acquisition des
mesures
5.
indiquer
les paramètres de la mesure : volume,
durée de la mesure (10 minutes) ;
6.
lancer
la mesure ;
- à
t = 2 minutes,
ajouter
dans le réacteur 0,2 mL de la solution de
glucose (penser à mettre un repère sur le tracé) ;
- poursuivre
l’enregistrement durant le temps
restant ;
7.
présenter
les résultats de façon optimale en jouant
sur les fonctionnalités du logiciel ;
8.
imprimer
le graphe obtenu ;
9.
ranger
le poste de travail.
Ci-contre : courbe de
secours |
