Le principe de l'électrophorèse

Cette animation montre l'effet d'une électrophorèse.

• Le mélange de protéines à séparer est déposé prêt du pôle négatif (cathode) sur une bande qui servira de support à la migration ; la bande est placée dans un solvant de pH tel que les protéines sont toutes chargées négativement (du fait de leur propriété amphotère)

• Sous l'effet du champ électrique auquel elles sont soumises, les particules migrent plus ou moins loin sur la bande suivant leur charge et leur poids (plus elles sont chargées négativement et plus elles sont légères, plus elles migrent loin vers le pôle + (anode).

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