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Le foie et les muscles
stockent du glucose sous forme de glycogène, le tissus adipeux sous
forme de triglycérides.
Utilisent-ils
ces réserves pour restituer directement du glucose dans la circulation sanguine?
Liste de matériel:
Bureau
- foie, muscle, graisse.
- eau distillée, bandelettes de glucose.
- coupelle, 3 béchers (100ml), un scalpel, une baguette de verre,
passoire.
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couper 20 g d’organe frais en petits
morceaux (< 1 cm) ; placer ces morceaux dans un bécher et les
recouvrir d’eau distillée ; agiter doucement l’ensemble puis
tremper une bandelette de détection du glucose dans la
solution.
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Placer les morceaux d’organe dans une
passoire et laver abondamment sous l’eau du robinet ,replacer
les morceaux dans le bécher et refaire un test de glucose
immédiatement (il doit être négatif, si ce n’est pas le cas, laver
de nouveau).
- Laisser les morceaux d’organe dans l’eau
du bécher pendant 10 minutes
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Au bout des 10 minutes, agiter doucement le
contenu du bécher et faire un test de glucose
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