II°)
Des organismes pluricellulaires
B°)
Des organismes pluricellulaires constitués de cellules spécialisées
Les organismes pluricellulaires possèdent des organes constitués de
cellules spécialisées assurant des fonctions particulières grâce à
leur forme, leur localisation dans l’organisme et aux organites
qu’elles contiennent.
Au sein d’un tissu, Les cellules spécialisées adhèrent entre elles
grâce à leur matrice extra cellulaire. (Par exemple la paroi pecto-cellulosique
des cellules végétales). C’est cette adhérence qui permet
l’organisation en tissus.
Cette matrice est composée de protéines, d'eau/sels minéraux et de petites
molécules. Elle est très variable selon le tissu et elle lui confère ses
propriétés. Pour l'os les protéines se trouvent minéralisées ce qui le
rend dur mécaniquement. Cette matrice participe aussi à la diffusion des
molécules nutritives entre les cellules du tissu ou entre le tissu et le
reste de l'organisme. Elle participe de la même façon à la communication. |