Dossier III activité 4

La croissance des cellules végétales

Problématique

L’activité 2 a montré que lors de la morphogenèse, la croissance racinaire ou caulinaire du végétal était due à l’allongement de cellules produites par les apex.  La question à aborder est alors :

 

Quels sont les mécanismes et les structures impliqués dans la croissance en longueur des cellules ?

Objectifs

[ Saisir des informations (observations microscopiques, manuel, documents fournis)

[ Utiliser des techniques d’observations (réaliser des préparations microscopiques, utiliser le microscope optique)

[ Comprendre le rôle de l’eau et des mécanismes vacuolaires dans la croissance cellulaire. 

Production attendue

[[  un texte d’une page accompagné de un ou de deux dessins réalisés sur une page entière (en format paysage) pour répondre à la problématique.  

 ==> supports  n° 1 à n° 4.

Critères de réussite

l  le texte et le(s) dessin(s)  montrent : 

 [ le « moteur » de la croissance cellulaire

 [ les conséquences sur les modifications vacuolaires de la  cellule

 [ les structures impliquées dans l’élongation cellulaire

 [ mécanisme de l’élongation cellulaire

Conseils de réalisation

l  réaliser  les montages et les observations microscopiques, réaliser des dessins d’observation dynamiques et utiliser des flèches pour rendre compte des mouvements vacuolaires,

l  dégager de l’étude des supports les caractéristiques physiologiques et moléculaires pouvant rendre compte de la croissance.

Supports

1 :  Observations microscopiques : cellules végétales (cellules d’oignon violet) dans divers milieux

1a :  Observation de cellules végétales dans leur état normal

[  Prélever à l’aide d’une pince fine, un petit fragment d’épiderme externe d’une écaille d’oignon violet.

[  Le monter entre lame et lamelle (face arrachée contre la lame) dans une goutte d’eau.

[  Observer au faible puis au fort grossissement du microscope : la cellule est dite turgescente.

1b :  Observation de cellules végétales dans une situation analogue à une déshydratation

[  Verser dans un coin de la lamelle préparée précédemment une goutte de solution hypertonique (concentrée) de chlorure de sodium.

[  Observer au fort grossissement du microscope : la cellule est dite plasmolysée.

1c :  Déplasmolyse de cellules végétales

[  Verser dans un coin de la lamelle plusieurs gouttes d’eau distillée afin de diluer la solution de chlorure de sodium installée précédemment. C’est alors le contenu de la vacuole qui devient hypertonique

[  Observer toujours au fort grossissement du microscope : le mécanisme observé est une déplasmolyse (passage de l’état de plasmolyse à l’état de turgescence).

2 :  &  Bordas : coloration des vacuoles de jeunes cellules en cours de croissance (document 1 page 116).[informations complémentaires : au cours de leur croissance, les cellules synthétisent de nombreuses substances qu’elles stockent dans les vacuoles].  

3 :  Document fourni : structure des parois squelettiques

4 :  Document fourni : la croissance pariétale (= croissance des parois).
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